簡述

2026年11月上架，巴西 隆德里納莊園 金剛鸚鵡種 日曬處理 批次2645，淺烘焙帶有堅果、萊姆、蔗糖、綠茶～
　

　

國別	巴西
產區	米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）的喜拉朵（Cerrado Mineiro）
莊園所在城鎮	科羅曼德爾（Coromandel）
莊園名稱	隆德里納莊園（Londrina）
莊園主	豪爾赫·費爾南多·奈梅格（Jorge Fernando Naimeg）
海拔高度	1250公尺
品種	金剛鸚鵡種（Arara）
處理法	日曬法
採收期	2026年
莊園得獎紀錄	米納斯喜拉朵大賽三冠王 （Cerrado Minas Competition 3 times champion）

杯測報告
M0+烘焙度	堅果、萊姆、蔗糖、綠茶
M烘焙度	堅果、綠茶、蔗糖、巧克力
M+烘焙度	堅果、黑巧克力、黑糖、烏龍茶
M1烘焙度	待補

　
【金剛鸚鵡種（Arara）介紹】
1.巴西新興品種，2012年發布為正式品種
2.黃色櫻桃果實
3.樹木生長緊湊，使採摘更容易
4.高生產力
5.高適應性和堅韌性
6.對咖啡葉銹病、細菌性枯萎病和莖點點斑病等疾病有高度抵抗力
7.能耐受缺水和乾旱；但也能良好地應對豐沛的降雨，果實不容易掉落
8.與其他咖啡品種相比，金剛鸚鵡種成長緩慢，但這有助於農場管理
（補充說明：生產者可以種植不同成熟時間的品種。因此，他們在收穫季節不會不知所措，因為並非所有農作物都會同時成熟。）
9.晚熟也被認為是其屢獲殊榮的感官特徵的關鍵因素。晚收品種的品質預計會稍高一些，因為它的成熟時間更長，果實累積的化合物更多，因此風味表現更豐富。
10.但研究人員無法確定金剛鸚鵡種可能具有哪些風味和香氣。 到目前為止，感官特徵更多地受到環境的影響，而不是植物遺傳學的影響。
11.金剛鸚鵡種在巴西精品咖啡協會（BSCA）舉辦的比賽中也表現出色。
2019年，來自米納斯吉拉斯州 Botelhos 的 Fazenda Sertãozinho 的金剛鸚鵡種得分為92.5，在 Aroma BSCA 比賽中獲得第一名。
在2017年的比賽中，Fazenda Sertãozinho 的金剛鸚鵡種以94.25的杯測得分贏得日曬與水洗的冠軍。